A day with Mason Jars!

Meine schönen Mason Jars stehen meist im Schrank, und warten auf den nächsten Party-Einsatz: das finde ich viel zu schade.

Deshalb gibt es heute einen Post zum Thema:

mit Mason Jars durch den ganzen Tag - heute bleibt das Porzellan im Schrank!

Ihr könnt jede Mahlzeit darin servieren - besonders Kinder finden die Abwechslung wunderbar.

Und natürlich könnt ihr so jedes Gericht sicher transportieren, da luftdicht verschließbar - perfekt für die Schule und den Job zum Mitnehmen oder für draußen zum an der frischen Luft-Genießen!

Wir fangen an mit einem einfachen Frühstück - frisch, fruchtig und ein bisschen knusprig!

Mittags gibt es orientalischen Reis mit Hähnchenbruststreifen.

Leicht, aromatisch und etwas exotisch :-).

Statt Kuchen gibt es nachmittags heiße Schokolade mit Eis - ein sahnig süßer Traum zum Löffeln...

Abends schichten wir wieder - einen frischen und leichten Salat.

Endlich Feierabend!
Kinder im Bett, Füße hoch, und einen leckeren schnellen Cocktail in die Hand - diesmal ohne Alkohol.
Dieser wird sogar in blauen Gläsern serviert.

Und für all das brauchten wir nicht mal unser Geschirr :-).

1. Frühstück.

Es wird geschichtet:

- Naturjoghurt

- frisches Obst

- Haferflocken und gehobelte Mandeln, kurz geröstet und in der Pfanne karamellisiert.

2. Mittagessen.

Orientalischer Reis mit Hähnchenstreifen

(4 Personen)

1 Zwiebel

2 Pckg. Reis (ca. 250 g)

4 Karotten

3 EL Rosinen

3 EL Cashewnüsse oder Pinienkerne

1 EL braunen Zucker

2 Tassen Brühe

2 Tassen Orangensaft

Zimt, Kreuzkümmel, Nelken

Hähnchenbrustfilet

1 Knoblauchzehe

Chili

Paprikapulver

Zuerst wird das Hähnchenfleisch in schmale Streifen geschnitten, und anschließend in Knoblauch, Chili, Paprikapulver und Öl mariniert.

Die kleingehackten Zwiebelwürfel in etwas Butter anschwitzen.

Die geschälten und geraspelten Karotten und den Zucker zu den Zwiebeln geben, und alles kurz andünsten.

Den Reis untermischen, und mit allen Gewürzen kurz anschwitzen.

Alles mit der Brühe und dem Orangensaft ablöschen, und sanft köcheln lassen - nach 10 Minuten die Rosinen und die Nüsse dazugeben.

Bei Bedarf etwas Orangensaft nachgießen, und alles bei kleiner Hitze so lange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist, und der Reis gar ist.

In der Zwischenzeit die Hühnerfleischstreifen kurz anbraten, salzen und pfeffern.

Alles ins Glas schichten.

Dazu schmeckt Joghurt mit etwas Knoblauch, frischer Petersilie, Salz und Pfeffer.

3.Snack.

Heiße Schokolade mit Eis.

Heiße Milch mit Schokoladenpulver oder mit geschmolzener Schokolade verrühren, ins Glas gießen.

Eine Kugel Eis reingeben, mit Schlagsahne garnieren, mit Schokoraspeln dekorieren - sofort genießen.

4. Abendessen

Fitness-Salat

Auch abends wird geschichtet:

- Orangenstücke,

- Mozarella,

- rote Zwiebel- oder Schalottenringe

- Spinatblätter,

- grob gehackte Walnüsse.

Darüber kommt eine Vinaigrette aus weißen Balsamico, Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer.

5. Schneller Feierabend Cocktail.

Ananassaft mit etwas Orangensaft mixen, einen Schuß Limettensaft dazugeben, und mit frischen Orangenscheiben und Eiswürfeln auffüllen.

Wer mag, gibt noch einen Schuss Wodka dazu.

Probiert es mal aus, es schmeckt lecker und macht Spaß!

Kleine und große Mason Jars gibt es HIER - und HIER sogar ganz neu in blau - als limited edition!

Liebesgrüße

Joanna