Grissini to go

Nicht, dass Ihr denkt, wir würden nur Süßes essen...

Spitztüten von HIER



Die Grissini hatte ich ursprünglich zum Mitnehmen geplant - allerdings sagten unsere Freunde kurzfristig ab.
Deshalb war das unser Abendessen - Ben hat die Grissini (mit Knoblauchgeschmack!) einfach in Nutella getaucht.


Mist, doch wieder süß... aber ich mach jetzt ja SPOCHT, da is es EGAL :-).


Das Rezept besteht hauptsächlich aus Kneten, Kneten, und zum Schluss wird noch geknetet.
Ist also irgendwie auch SPORT (Bizepsmuskulatur?)


Grissini-Rezept:
500 g Mehl
1 Pck. Trockenhefe
275 ml Wasser
2 TL Salz
3 EL Olivenöl
ev. eine Knoblauchzehe
ev. 1-2 TL Tomatenmark
italienische Kräuter o.ä.


Toppings: Sesam, grobes Meersalz, Mohn, Kräuter, etc.


Mehl + Hefe + Wasser + Salz + Olivenöl + ausgepresste Knoblauchzehe in einer Schüssel verkneten.
Anschließend den Teig auf der Arbeitsfläche ca. 10 Min. von Hand kneten, bis er ganz glatt und elastisch ist.
Mit einem Küchentuch abdecken, und 10 Min. stehen lassen.
Nochmals durchkneten (wer mag, der kann den Teigklumpen in zwei Hälften teilen, und die eine Hälfte mit dem Tomatenmark verkneten - die andere Hälfte mit den Kräutern).
Den Teig zu einem Rechteck ausrollen (ca. 1cm Dicke), abdecken, und wieder 10 Min. ruhen lassen.
Den Teig zuerst halbieren, und dann Streifen von jeweils ca. 1 cm Breite schneiden, und rund rollen.
(ich mag sie etwas dicker, aber dünner gerollt sehen sie schöner aus ;-)).
Die Streifen mit etwas Wasser bestreichen, und mit Salz, Sesam, etc. bestreuen.
Bei 200° ca. 15 Min. backen.


Ich habe dazu einen Dip aus Quark, etwas Knoblauch, Salz und Pfeffer gemacht, aber Ihr könnt sie einfach nur...
- mit Parmaschinken umwickeln.
- zu einer Tomatensuppe servieren
- mit einem mini-Frischkäse zur Schule/Büro als Snack mitnehmen
- zum Osterbrunch mit versch. Dips servieren.


Liebesgrüße
Joanna
p.s. wenn Euch die Deko gestern gefallen hat - dann müsst Ihr morgen unbedingt mitmachen, ich habe da ein schönes give-away in diesen Farbtönen :-)...
Oder auch in anderen Farben - zum Selbstaussuchen :-).