Glutenfreie Schokotarte und meine Sommer 2016 - Playlist.

In einem der letzten Kommentare wurde ich um meine aktuelle Playlist gebeten - diese verrate ich euch sehr gerne.

Es ist ein Mix aus etwas Indi, ein bisschen Mainstream, bei dem man auf der Stelle tanzen muss (auch wenn Noelle behauptet, dass Mainstream "KEIN MUSIKSTIL IST, MUUUM!"), und ein paar Oldies, die ich für mich diesen Sommer entdeckt habe.

Jedes Lied muss selbstverständlich so laut, wie nur irgendmöglich gehört werden!

Sonst geht's nicht.

Gestern habe ich ein weiteres, sommerliches Rezept mit einem glutenfreien Teig von Croustipate ausprobiert, diesmal mit Blätterteig: 

herausgekommen sind ganz einfache, und superschnelle Schokoladen-Tartes, die man nach dem Backen mit frischem Obst belegt, und mit etwas Johurtsahne serviert.

Meine Familie ist sich einig: 

so zubereitet schmecken die Tartes wie Schokoladencroissants.

Und da hier alle Schokoladencroissants lieben, verbuche ich es als Erfolg :).

Der Blätterteig ist etwas fester und knuspriger als der übliche - und das mag ich persönlich sogar noch ein bisschen mehr.

Glutenfreie Schokoladen-Tartes (2 gleich große oder 3 unterschiedliche)

2 Packungen Blätterteig, glutenfrei (von Croustipate)

75g Zartbitter Schokolade

25g Vollmilch Schokolade

150ml Sahne

frisches Obst, z.B. Nektarinen und Beeren

200g Naturjoghurt, 100ml Sahne, etwas Zucker

Blätterteig auspacken, in die ausgefetteten Tarteformen drücken, mehrmals mit der Gabel eindrücken, darauf wieder ein Blatt Backpaier legen und mit getrockneten Erbsen/Bohnen, etc. belegen, damit er beim Backen nicht aufgeht.

Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Min. bei 200° backen (bis er goldbraun ist, eventuell etwas kürzer oder länger).

Herausnehmen und abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Sahne in einem kleinen Topf kurz aufkochen (aufpassen, dass sie nicht überkochen), den Herd sofort ausschalten, und die kleingehackte Schokolade dazugeben.

Kurz stehen lassen, und anschließend gut verrühren, bis es eine feste Schokoladenmasse ergibt.

Etwas abkühlen lassen, und in die Tartes füllen.

Für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, anschließend mit frischem Obst belegen.

Die Sahne nach Geschmack süßen und fest schlagen, den Joghurt unterheben, und zu den Tartes servieren.

Sommer 2016-Playlist - die vom letzten Jahr findet ihr übrigens HIER.

1. Love Myself, Hailee Steinfeld

2. Too Good, Drake

3. We Own The Sky, M83

4. Saltwater (2015 Radio Rework), Nora En Pure

5. Please Tell Rosie, Alle Farben

6. My Boo (Hitman's Club Mix), Ghost Town DJs

7. A New Error, Moderat

8. Gold, Kiiara

9. Brand New, Pharell Williams

11. Roses, The Chainsmokers

12. I Want You Back, Jackson 5

13. One Dance, Drake

14. Begging Me To Come Back, Compny

15. Just Like Fire, Pink

16. Alaska, Maggie Rogers

Ich würde mich riesig freuen, wenn ihr mir eure Lieblingssongs für diesen Sommer in den Kommentaren verraten würdet - mit einer einzigen Bedingung: 

sie dürfen weder melancholisch, noch wehmütig, und schon gar nicht depressiv sein ;).

*in Zusammenarbeit mit Croustipate

Liebesgrüße

Joanna