Smoothie-Bowls like on Instagram.

Wäre unser Leben ein Instagram-Account, würde es größtenteils aus Coffee-Scrubs, Detox-Tees und Wellington-Uhren (immer mit 10% Rabatt) bestehen.
Wir würden in perfekt sitzenden Bikinis am Strand entlang laufen, und wild mit dem bärtigen, gutaussehenden Boyfriend rummachen.
Es gäbe sehr oft Sonnenuntergänge und eigentlich wären wir ständig in der Welt unterwegs.
Wir würden stets weiße Sneakers an braungebrannten Beinen und schwarze Lederjacken tragen und unseren Kaffee grundsätzlich im ungemachten Bett trinken - wohlgemerkt immer noch die weißen Sneakers tragend.
Im Übrigen würde sich in ebendiesem Bett unser halbes Leben abspielen, inklusive Arbeit am Laptop, dem Kinofolk-Magazin zwischen den Laken, und einem Sonntags-Frühstück mit Spiegeleiern und Pancakes.
Pancakes würden im unseren Alltag allgemein eine sehr große Rolle spielen.
Und Rosen, Rosen würde es immer geben, und zwar stets im aufgeblühten Zustand.
Pfingstrosen gingen auch.
Unser Bauch wäre sehr, sehr flach, unsere T-Shirts jedoch kurz, und unsere Sicht auf das Leben tiefsinnig.
Wir wären immer abenteuerlich und würden jeden Morgen eine zauberhaft geschmückte Smoothie-Bowl frühstücken - außer natürlich Sonntags, da gäbe es nämlich die bereits erwähnten Pancakes.

Ursprünglich wollte ich also in diesem Post wild mit meinem gut aussehenden Boyfriend rummachen, während ich ein zu kurzes T-Shirt trage, habe mich jedoch spontan für die Smoothie-Bowls entschieden.

Und die esse ich auch nicht im Bett, weil ich in meinem Bett grundsätzlich niemals essen, lesen oder Netflix schauen würde - dort wird ausschließlich geschlafen, und zwar in der Sekunde, in der ich mich in die Kissen werfe.
Außerdem ist mein Bett immer perfekt gemacht.


Meine Smoothie-Bowls sind auch perfekt - perfekt liebevoll nur für mich, wenn die Kinder das Haus verlassen haben, und perfekt liebevoll für alle, die sie am Wochenende frühstücken wollen.

Glaubt es oder nicht: genau dieses verkünstelt-schöne Anrichten zelebriere ich regelrecht.
Ich dekoriere sie Smoothie-Bowl so liebevoll und aufwendig und lecker, wie nur möglich, und habe zu diesem Zweck alle möglichen Zutaten im Bio-Laden besorgt.
Jetzt haben wir eine riesige Schublade voll mit allerlei Nüssen, Getreide, Trockenfrüchten, Samen, Pulvern und große Schalen mit frischen Obst obendrauf - damit sein Frühstück zu gestalten gleicht beinahe einem Kunstwerk.
Und ist obendrauf der reinste Spaß!

Ihr braucht euch keine aufwendigen Rezepte zu merken - das Prinzip ist denkbar einfach:
frisches Obst wird mit wenig Flüssigkeit in einem Standmixer sehr fein püriert - im Winter kommt noch etwas warmes, frisch gekochtes Getreide dazu.
Anschließend wird die dickflüssige Masse in einer flachen Schale serviert, und mit den leckersten Samen, Nüssen, Trockenfrüchten und frischem Obst garniert.

Kocht eine Handvoll Quinoa, Buchweizen, Hirse oder Haferflocken in Mandel- oder Kokosmilch - das sättigt über eine lange Zeit, und schmeckt besonders in der kalten, ungemütlichen Jahreszeit einfach perfekt.

Natürlich kann man jede Frühstücksbowl noch unendlich aufwendiger gestalten und mit Unmengen von Superfoods toppen - eurem Spieltrieb sind keine Grenzen gesetzt.


Noch ein Tipp:
die Kinder essen zur Zeit sehr gerne gepufftes Getreide - es erinnert geschmacklich und von der Konsistenz etwas an Puffreis und ist supergesund!

1. Mango-Kokos-Bowl

1 Mango

1 Banane

1/2 Dose Kokosmilch (ich nehme immer die aus der Dose, weil sie dickflüssiger ist, und intensiver nach Kokos schmeckt als die Milch aus dem Tetrapack)

Topping:

Kokoschips

Goji-Beeren

Chia-Samen

Buchweizen-Schrot (Buchweizen-Grütze)

Granatapfelkerne

Mango

Die Mango schälen, und einen Teil zum Dekorieren behalten - den Rest mit der Banane und der Kokosmilch pürieren.

Mit den Toppings belegen.

2. Himbeer-Banane-Bowl

1 Handvoll TK-Himbeeren
1 Bananen
3EL Joghurt

Topping:
Berberitzen (z.B. von HIER)
gepuffter Quinoa (z.B. von HIER)
Mandeln, gehackt
frische Himbeeren
1/2 Banane

3. Blaubeer-Smoothie-Bowl

1 Handvoll TK-Blaubeeren (ich hatte Wald-Blaubeeren, deshalb die dunkle Farbe)

2 Bananen

150ml Kokoswasser

Topping:

1/2 Birne

1 EL Cranberries

2 EL frische Blaubeeren

1 EL Leinsamen

gepuffter Buchweizen (z.B. HIER)

4. Schokoladen-Acai-Bowl

1 Banane

80ml Mandelmilch

1 TL Acai-Pulver (z.B. HIER)

3 EL Kakao

2 EL Agavendicksaft

Topping:

1 Kiwi

3 Erdbeeren

4 Soft-Datteln

1 Handvoll Walnüsse

gepuffter Amaranth (z.B. HIER)

2 EL Kakao-Nibs (z.B. HIER)

Meine Smoothie-Bowls mixe ich übrigens alle in einem Klarstein-Standmixer, der mir von der Veganer-Fraktion in meinem Freundeskreis wärmstens empfohlen wurde, und außerdem ein sehr gutes Preis-Leistungs.Verhältnis hat.

Und dass es mir keiner im ungemachten Bett isst!

Liebesgrüße

Joanna