Mildes Curry + 3 Dinge über das Loft, die ihr noch nicht wusstet.

Die sinkenden Temperaturen der letzten Tage werden bei mir von großer Vorfreude auf's Soulfood begleitet: 
reichhaltiges, warmes Essen mit viel Soße, Gemüse oder Fleisch - gerne alles in einem großen Topf lange gekocht.
(Sie werden übrigens auch von großer Lust auf warme Brownies mit Himbeeren begleitet, leider gibt es fast nie welche.)

Am liebsten serviere ich solche "viel Soße-Gerichte" aus rustikaler oder getöpferter Keramik, welches ich auf den Flohmärkten gefunden habe - kombiniert mit anderen weißen, schlichten Geschirrteilen kommt es besonders schön zur Geltung, wie ich finde.

Neben dem Geschirr habe ich letzte Woche zwei Lampen für unseren Eingangsbereich vom Flohmarkt mitgebracht - sie sind riesig, ein bisschen vintage, und genau der richtige Kontrast zum cleanen, minimalistischen Look des Treppenhauses - welches ursprünglich im schlimmsten 70er-Jahre-Bausünden-Stil glänzte.
Da die Lampen allerdings erst umgerüstet werden müssen, kann es eine Weile dauern, bis sie tatsächlich an Ort und Stelle hängen.
Das bin ich bereits gewohnt, aber dazu gleich mehr.

Im Treppenhaus hat auch eins der anderen großen Bilder von Jil seinen Platz gefunden, welches ich online habe vergrößern und drucken lassen.
Auf dem matten Aluminium-Hintergrund wirkt es sogar ein bisschen edler, und ich freue mich jeden Tag darüber!

Was man angesichts der Fotos kaum erahnen kann: noch immer wird täglich im Loft gearbeitet, und Vieles ist kaum bis gar nicht fertig.

Deshalb ein kurzes Update mit Dingen, die ihr bisher nicht wusstet:

1. Täglich wird im Loft eine CD mit Baustellen-Soundtrack abgespielt.

Darauf enthalten sind Titel wie...

Track 1: Bohrgeräusche

Track 2: lautes Hämmern.

Track 3: Sägegeräusche.

Track 4: Hallen, dem Echo ähnlich (da die Räume kaum schallisoliert sind).

Track 5: Das laute Geräusch der Industrieputzmaschine (!), mit der die Böden im Loft nass gewischt werden.

Und so weiter...

Leider ist weder die Reihenfolge der Tracks, noch der Zeitpunkt des Abspielens frei wählbar.

Und schon gar nicht die Lautstärke regulierbar.

Problem:

Jedes mal, wenn man bei der örtlichen Polizei eine Meldung wegen Lärmbelästigung machen möchte, fällt einem heiß siedend ein, dass es die eigene Baustelle ist, die so viel Lärm verursacht.

2. Der Keller des Lofts.

Der Keller des Lofts ist sehr, sehr groß, und sehr vollgestellt mit sehr vielen unausgepackten Umzugskartons.

Kartons, von denen ich meistens irgendwie nicht wirklich so genau weiß, was sich in ihnen befindet, und wer zum Kuckuck das ganze Zeug angesammelt hat.

Das einzige Gefühl, welches sich bei mir einstellt, wenn ich den Keller betrete, ist: ÜBERFORDERUNG.

IN GROßBUCHSTABEN.

Das ist aber nicht so wild, denn einer der Handwerker ist quasi Fräulein Ordnung in Person, liebt das Organisieren, Strukturieren (und Wegwerfen!), und kann sich nichts Schöneres vorstellen, als meinen Keller aus- und umzusortieren, und anschließend perfekt einzuräumen.

Und führt das Projekt in einer Zack! Zack! - Energie durch, dass es eine Freude ist, dabei sein zu dürfen.

Und so befindet sich seit 3 Tagen in einem der Kellerräume der weltschönste Dekoraum des Universums, in welchem meine Utensilien absolut strukturiert nach Material, Farbe und Jahreszeit sortiert sind.

(Hätte ich zwischendurch Zeit, mit der ich nicht anzufangen wüsste, würde ich mich einfach nur in diesem Raum aufhalten - ist es zur Zeit der einzige im Loft, der wirklich ordentlich ist!)

Bleiben nur noch 9 andere Räume zum Sortieren...

3. Eine der häufigsten Sätze im Loft lautet: "Ich weiß es nicht."

"In welchem Karton sind die Unterlagen?" - "Ich weiß es nicht."

"Wann kommt der Wasserinstallateur?" "Ich weiß es nicht."

"Wann werden die Lampen eingebaut?" - "Ich weiß es nicht".

"Wann ist die Baustelle fertig?" "Ich weiß es nicht."

Sollte mich allerdings die ständige Ungewissheit, Lärm, Chaos, und die restlichen 243 unausgepackten Kartons frustrieren - was ca. 1 mal in 4 Wochen vorkommt(!) - sagt Noelle auf der Stelle Dinge wie:

"JAAAAAAAA, MUM, DU HAST JA SOOOO RECHT! 

DAS REIHENHAUS WAR SO VIEL BESSER! 

MIR FEHLT DAS AUCH! 

DIE GANZE ENGE UND GEMÜTLICHKEIT! 

EIN LOFT NERVT ECHT! 

DER VIELE PLATZ UND MAN MUSS DAUERND LAUFEN UND ALLES! 

ACH, WÄREN WIR NIE UMGEZOGEN!"

Nicht mal 3 Minuten meckern darf man, echt!

Zum Wochenende teile ich mit euch mein aktuelles Rezept für echtes Soulfood:

ein wunderbar aromatisches Curry, welches so mild ist, dass es sogar Kindern schmeckt (und zwar welchen, die keine indischen Curries mögen, wie Ben).

Schon während der Zubereitung erfüllen herrliche orientalische Düfte die ganze Küche - ihr müsst es unbedingt ausprobieren!

Mildes Kichererbsencurry

1 kleine Tasse Cashewnüsse

1 El Sesam

zusammen in einer Pfanne anrösten

1 TL Koriander Samen

1/2 TL Senfsamen

2TL Currypulver mild

2 Kardamomkapseln

alles im Mörser mörsern

2TL gelbe Currypaste 

1EL Kokosfett

1TL Sesamöl

1EL Honig

1Dose Kokosmilch

300ml Gemüsefond

2 Zwiebeln gehackt

6 Möhren grob geschnitten

2 Paprika(1gelb, 1 rot) grob geschnitten

1 Dose Kichererbsen abgetropft

200g TK-grüne Bohnen 

1. Currygewürz:

Die Kardamomkapseln mit der flachen Seite einen großen Küchenmessers aufknacken und die inneren Samen in den Mörser geben.

Das Currypulver, Senfsamen und Koriandersamen ebenfalls in den Mörser geben, alles so lange Mörsern, bis die Samen alle aufgebrochen sind, und sich mit dem Currypulver vermischt haben.

2. Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, die Cashews und den Sesam darin goldbraun rösten.

Beides in einer kleinen Schüssel zur Seite stellen.

1 El Kokosfett mit 1 El Sesamöl in der gleichen Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin andünsten, nach ca. 2 min die Möhren dazugeben.

Danach die Paprika mitbraten und das gemörserte Currypulver mitrösten.

Die Bohnen und die Kichererbsen ebenfalls mit hinein geben und alles mit dem Honig karamelisieren, anschließend mit der Brühe und der Kososmilch ablöschen.

Die Currypaste dazugeben und alles aufkochen lassen. 

Die Temperatur niedrig stellen, und falls nötig mit etwas Salz abschmecken.

Das Curry mit Reis servieren.

Mein Geschirr und die Lampen sind vom Flohmarkt.

Das große Bild von Jil habe ich bei Prentu bestellt.

Fotocredit: Studio Neoncolour

Mörser: Amazon

Demnächst im Liebesbotschaft-online Shop erhältlich: 

Baustellen-Soundtrack Deluxe!

Jetzt vorbestellen!

Liebesgrüße

Joanna