Die neue Liebesbotschaft-Hollywood-Diät und homemade Cracker.

Read this post in english HERE!

Ich hatte gestern Abend eine großartige Erleuchtung:
das Geheimnis meiner schlanker Figur war mir auf einen Schlag absolut bewusst - so klar wie noch nie.
Und damit alle Beteiligten etwas davon haben, werde ich es euch heute verraten.

Ich bin beim Essen weder diszipliniert noch achtsam.
Ich treibe sehr wenig Sport (Noelle findet, man kann die 7 Minute-App nicht als Sport bezeichnen. So gesehen treibe ich keinen Sport.)
Ich kenne die Kalorienanzahl keines einzigen Lebensmittels und habe noch nie im Leben eine Diät gemacht (abgesehen von der Vegan-Challenge, aber das war ein bisschen fremdbestimmt. Und außerdem habe ich da ständig gecheated.)

Mein Geheimnis ist:
ich bin so. unfassbar. wählerisch.

Angenommen mal, wir sitzen abends auf dem Sofa, und ich bekomme Lust auf etwas Süßes.
Ein Knoppers? Sind Nüsse drin. Nüsse mag ich nicht. 
Ein Stück Merci-Schokoriegel? Gehört zum Segment Billigschokolade, die schmeckt mir nicht.
Gut, dann eben Gummibärchen? Ich mag nur die gelben und orangenen. Und auch die nur selten. Ratet mal, die sind dann zufällig alle.
Schokoladeneis? Habe ich vielleicht ein mal/Monat Lust drauf - hat meine Familie garantiert inzwischen auch aufgegessen.
Popcorn? Ertrage ich nur im Kino und im Dunkeln.
Kekse? Wenn es die Selbstgebackenen sind. Aber wann gibt's die schon?
Und so weiter und so fort.
Das meiste an Süßkram finde ich einfach nicht lecker.

Wäre ich mein eigenes Kind - ich wäre so genervt von mir!
Verwöhntes Gör, ich...

Bei salzigen Snacks geht's direkt so weiter.
Während meine Familie höchstzufrieden eine Chipsdose und Salzstangenpackung nach der anderen leert, sitze ich da, wünsche mir etwas RICHTIG Gutes, und esse mangels Alternativen: nichts.
Einfach gar nichts.

Tiefe Offenbarung.
(Wenn sich mit dieser sensationellen Erkenntnis keine Diätratgeber in millionenfacher Auflage verkaufen lassen, dann weiß ich auch nicht. Kann mir dann direkt ZWEI Lofts kaufen!).

Zurück zum Thema:
mit etwas RICHTIG Gutem meine ich zum Beispiel diese hauchdünnen Cracker mit schwarzen Sesam, Rosmarin und Meersalz.
Mit ein paar würzigen Käsestücken und Oliven.
Oder einem Frischkäsedip.
Oder wie heute: mittags, als Beilage zu einer Suppe.
Oder als Snack mit Gemüse in die Pausenbrot-Box.

Zum Reinlegen gut!

Cracker mit Olivenöl

2EL Weizengrieß

1 TL Ahornsirup

30ml Olivenöl

200g Mehl

1Msp. Backpulver

1/2 TL Salz

Zum Bestreuen:

Fleur de Sel

frische Rosmarinnadeln

schwarzer und weißer Sesam

Grieß mit 3EL kochendem Wasser übergießen, und ein paar Minuten ziehen lassen, dann Ahornsirup und Olivenöl einrühren.

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mit der Grießmischung und 3-4EL kalten Wasser verrühren.

Masse zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.

Mit einem Tuch abdecken, 15 Min. ruhen lassen.

Backofen auf 180° vorheizen (Umluft 160°), das Blech mit Backpapier auslegen.

Vom Teig kleine Stücke abtrennen (in der Größe einer Kinderglasmurmel, sogar noch etwas kleiner), so dünn wie möglich zu ca. 10cm dünnen Fladen ausrollen.

Auf das Backblech legen, mit Wasser bepinseln, und nach Belieben bestreuen.

Im Backofen ca. 8-10Min. backen, bis die Ränder leicht braun werden.

Übrigens: die mit Rosmarin sind einfach sensationell!

Unbedingt auch ganz wenig grobes Meersalz drüber mahlen, bevor sie in den Ofen kommen.

Das Rezept stammt aus dem wunderschön gemachten Backbuch "Kexs", das sowohl würzige, als auch süße Snackideen enthält.

Auch demnächst erhältlich: mein Buch mit dem Titel: 

"DIE NEUE HOLLYWOOD-LIEBESBOTSCHAFT-DIÄT: 

101 Snacks, die garantiert nicht schmecken."

Ihr werdet Billigschokolade nicht mehr sehen können, ich schwör...

Liebesgrüße

Joanna

p.s. Gibt es bei euch auch Snacks, die ihr überhaupt nicht mögt - obwohl die Meisten sie gerne essen?

Off topic, aber OMGsoschön gemacht: dieses Video.

Ich will bitte jedes einzelne der 20 Outfits.

Danke.