How I survive tv nights, rainy afternoons, and the time in between oder auch: wieso ich Avocados nur noch kiloweise kaufe.

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Während ich unterwegs bin, hat Jil einen weiteren Foodpost für euch:
viel Spaß!

Joanna



Es gibt immer mal wieder diese Momente, in denen man mal schnell und unkompliziert einen leckeren Nachtisch will, welcher dabei nicht nach "Alternative" schmeckt, sondern vollen Genuss bringt. 

Nachdem die letzen Rezepte etwas mehr Zeit, und teilweise auch Aufwand beansprucht haben, heute ein ganz besonders einfacher Quick-Tipp.
Ein gesunder Schoko-Pudding/Mousse/sowas dazwischen. 
Hauptbestandteil: Avocado. 
Ja, der süße Teil kommt noch.


Nachdem ich das Rezept durch reinen Zufall gefunden, ausprobiert und etwas abgeändert habe, esse ich dieses Mousse praktisch t ä g l i c h.
Das ist mein voller Ernst.

Noch nie hatte ich so einen Avocadoverschleiß, ich freue mich morgens schon auf meinen Nachtisch am Abend, bereite immer direkt Portionen für zwei Tage vor und laufe auch bei Hagel, Sturm und Schnee zum Supermarkt (hatten wir in den letzten Wochen so nicht, würde ich aber sicher.)

Es bleibt abzuwarten, wann genau ich es nicht mehr sehen kann, aber momentan bin ich so voll mit Avocado-Schokoladen-Glück (hatte tatsächlich gerade erst wieder eine Portion), dass ich euch dieses Rezept zeigen muss! 
Und es wird ausprobiert, keine Ausreden, keine Wiederrede.

Meine Schwester, der wohl größte Schokoladen-Fanatiker, hat es kritisch getestet und für sehr gut befunden, eine höhere Geschmackskontrolle kann euch keine Instanz auf diesem Planeten liefern.

Vielleicht muss man davor noch einmal im Bio-Supermarkt vorbei schauen, aber einmal gekauft, reichen die Zutaten für einige Zeit.

Also jetzt geht's endlich looooos!


You will need:

Eine reife Avocado
2-3 EL reines Kakao Pulver
2 EL Agavendicksaft oder 2-3 EL Honig (je nach Süße)
1/2 EL Kokosöl

1. Kokosöl leicht erhitzen (Wasserbad oder Mikrowelle), bis es sich komplett verflüssigt hat.

2. Währenddessen Avocado, Kakao Pulver und Agavendicksaft in einem Mixer schön zu einer Masse verquirlen. (An alle Mixerlosen: keine Sorge! Ich besitze selber keinen und vermansche alles tagtäglich mit einer Gabel. Dauert etwas länger, sollte wirklich gründlich getan werden, funktioniert aber genauso)

3. Kokosöl dazu geben, wieder vermixen (gerne abschmecken, evtl. noch nachsüßen etc.) und für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank damit.

4. Jetzt einmal: "Juhu in drei Schritten fertig!" rufen.


Je länger die Kühldauer, desto fester die Konsitenz, nicht direkt wie ein klassisches Mousse aber super cremig, zum reinlegen!

Wer gerne noch etwas mehr Spaß hat, darf folgendes ausprobieren:

Direkt mit in den Mixer:

2 TL Chia-Samen
oder
1 TL Zimt,
oder
ein paar Prisen Vanille,
oder mal
ein wenig Cayenne-Pfeffer
ooooder mein totaler Favorit(!):
einen guten TL von gesalzenem Crunchy Erdnussmus (zB. Rapunzel) unterheben, ich mochte noch nie Erdnussbutter, aber DAS ooooh myyy god!

Topping Party, wie wär's mit:

Frischen Beeren
Ein wenig geschmolzener o. gehakter Zartbitter Schokolade
Gehackten Nüssen
Kokoschips
Pürierten Früchten
(Hier bitte ganz wild ausleben und wie bei einem Frozen Yoghurt bestreuen)

Alles sehr simpel, aber mir bereitet es durch seine Vielfältigkeit immer wieder Freude.




Probiert einfach aus und kreiert eigene Versionen, habt ganz viel Spaß und schreibt mir fleißig eure Meinungen bzw. ladet doch euer Ergebnis auf Instagram hoch (markiert mich darunter: @chillyjil), es freut mich immer sehr solche Beiträge zu sehen!


Ganz viel Liebe, 
Jil