Abendpicknick am See. Und DANKE!

Vielen herzlichen Dank für eure Kommentare zu meinem Fernsehdebüt,

auch auf Facebook und Instagram!

Ich bin ein bisschen... na gut: ich bin völlig überwältigt/platt/überrascht von euren lieben Worten.

Das hätte ich niemals erwartet!

Während es gestern gesendet wurde, saß ich nicht zeitgleich vor dem Fernseher (weil ich es tatsächlich vergessen hatte!), sondern packte abends meine Kinder, jede Menge Essen und Geschirr ins Auto, drehte die Fenster nach unten und den Lautstärkerregler des Radios ganz nach oben und fuhr mit ihnen mit wehendem Haar und laut mitgröhlend mitsingend an einen See.

SO fühlt sich Sommer an, stimmt's?

Abends sind die meisten Sonnenanbeter schon wieder weg, die untergehende Sonne zaubert ein weiches, wunderschönes Licht, die Hitze des Tages wird durch angenehme Kühle abgelöst und mit den Zehen im Wasser schmeckt alles gleich doppelt so gut.

Unbedingt ausprobieren!

Damit ihr aber nicht all zu viel Zeit zuvor in der Küche verbringen müsst, verrate ich euch gleich meine schnellen und einfachen Picknick-Rezepte!

Dieses Highlight kann ich allerdings nicht allen garantieren:

spät abends kamen Jungs mit ihren Boards vorbei und übten direkt vor uns ihre Stunts.

Und freuten sich sichtlich, als ich meine Kamera zückte!

Ich trug übrigens ein zartes sommerliches Kleidchen mit farblich passender Kette dazu: beides ist für mich Sommer pur!

Das Kleid ist perfekt für jeden Tag, da sehr pflegeleicht und bequem.

Mein Geschirr ist ein Mix aus Flohmarktstücken, älteren Teilen und Neuzugängen: die weißen Teile mit dem schwarzen Spitzenmuster kommen aus der neuen Day Birger and Mikkelsen-Kollektion.

Ein so schöner Mix aus schlicht und verspielt!

 Ich bin so gerne spontan - und möchte für so ein Abendpicknick nicht stundenlange Vorbereitungen in Kauf nehmen.
Mein Geheimnis sind Fertigteige aus dem Kühlregal, die ich mit frischen Zutaten fülle.
Das geht ruck zuck und schmeckt fantastisch!

Diesmal hatten wir dabei:

- Laugenbällchen: 5 Minuten (Rezept HIER), 

- selbst gemachte Erdbeermarmelade mit Gelierfix aus dem Supermarkt, das kocht nur 3 Minuten und ist sofort fertig, und Passionsfrucht-Marmelade,

- Käse-Bacon-Stangen: ca. 10 Minuten. (Rezept HIER)

- Kleine Würstchen, und Rohkost wie Tomaten, Gurken, etc.

- Erdbeer-Rhabarber-Crumble im Glas

(sorry, falls die Angaben ungenau sein sollten - meine Waage hat gestern den Geist aufgegeben, und ich habe alles einfach mal so reingeschüttet. Hat bestens funktioniert ;)).

Für 4 Gläschen:

ca. 300 g Erdbeeren
2 kleine Stangen Rhabarber
130 g Zucker, 
etwas Zimtpulver, 
100 g Butter, 
150 g Mehl, 
30 g kernige Haferflocken.

Die Erdbeeren und den Rhabarber waschen und putzen.
Die Erdbeeren vierteln, den Rhabarber in kleine Stückchen schneiden.
Eine Auflaufform oder kleine Gläser einfetten, das Obst hineinschichten.

Die weich gewordene Butter, Mehl, Haferflocken, Zimt und Zucker mit der Hand zu Butterstreuseln formen und den Fruchtauflauf ca. 1 cm dick mit den Streuseln bedecken. 

Alles in den auf 200° vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.

Kurz vor dem Servieren mit etwas Creme Fraiche und gemahlener Vanille toppen.
(daheim schmeckt es auch wunderbar mit Vanilleeis!)


- Zum Abend hin gab es noch einen Zitronentee, den ich mit Holunderblütensirup gesüßt hatte.

Bezugsquellen:
Kleid: HIER
Kette: HIER
Tasse+Schüssel Day: HIER
Nicolas Vahe Marmelade: HIER
alles von Villa Smilla

(übrigens: es gibt noch wenige Stückzahlen von GHD-Glätteisen zum Sonderpreis!)

Schälchen weiß/d.blau gemustert: Manjana Home
restliches Geschirr: Flohmarkt




By the way:
einfach nur Baguette, Käse und Melone kaufen, ein Schneidebrett und ein Messer einpacken - und losfahren!
Das geht genauso gut!


Liebesgrüße
Joanna


p.s. Sollte sich jemand wundern, warum Ben so dünn ist:
wie geben ihm regelmäßig zu essen, wirklich!
Immer Mittwochs!