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Dienstag, 14. Januar 2014

Soul food II. + little Sneak Peak!




Könnt ihr euch an den Post erinnern, indem ich erzählte, dass unser Wohnzimmer für Tage einem Warenlager glich?
Und an meinen Besuch bei Carmen von Schweizer Garten?

Heute verrate ich euch den Grund dafür!



Aber erstmal essen wir etwas Warmes.
Und etwas Süßes.



Zum Auftakt gibt es eine cremige Lauchsuppe mit selbstgemachten Käsestangen.
Meine Kinder lieben sie!





Hinterher backen wir dicke Bananen-Nusswaffeln - die sättigen ganz wunderbar.
Und ganz nebenbei könnt ihr überreife Bananen verarbeiten.






Lauchcremesuppe:

400 g Lauch
2 mehligkochende Kartoffeln
600 ml Gemüsebrühe
4 EL Sahne
150ml Weißwein
SalzPfeffer

Als erstes den Lauch putzen, längs aufschneiden, unter fließendem Wasser waschen und in Ringe schneiden. 
Die Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. 
Lauch und Kartoffeln zusammen mit der Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 10 Min. gar kochen.

Anschließend die Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen, und die Sahne unterrühren.
Wer mag, kann die Suppe mit feingeschnittenen Lauchringen oder Sprossen garnieren. 


Blätterteig-Speck/Käsestangen

1. Blätterteig aus dem Kühlregal
Speckstreifen (Frühstücksbacon)
Gaudakäse (oder andere Lieblingssorte Hartkäse)

Die Rolle frischen Blätterteig ausrollen, in schmale lange Streifen schneiden.
Jeweils einen Streifen um sich drehen, die Hälfte mit jeweils einem Speckstreifen eindrehen, die andere Hälfte mit geriebenem Käse bestreuen.
Bei ca. 200° ca. 5-10 Min. goldbraun und knusprig backen.




Bananenwaffeln:

2 Tassen Mehl
1/2 Tasse brauner Zucker
1 EL Backpulver 
2 EL Zucker 
1/2 TL Salz, 1/2 TL Zimt 
1 Pckg. Vanilinzucker
1/2 TL ger. Muskatnuss 
3 Eier - getrennt 
2 Tassen Buttermilch (wahlweise Joghurt)
8 EL Butter 
3 reife Bananen
1 EL frisch gepresster Zitronensaft 
2/3 Tasse grob gehackte Walnüsse

Das Waffeleisen vorheizen und in einer großen Schüssel das Mehl, den braunen Zucker, den weißen Zucker, das Backpulver, das Salz, den Zimt und den Muskat vermischen.

In einer zweiten Schüssel das Eigelb, die Buttermilch, die Butter und den Vanilinzucker so lange verrühren, bis sich eine glatte Masse ergibt.

Die Bananen zerdrücken, mit dem Zitronensaft vermengen und die gehackten Walnüsse dazugeben. 
Nun alles zu der Mehlmischung geben.

Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Teigmasse heben.

Um die Waffeln zu backen, immer ca eine Menge von 2/3 Tassen in das vorgeheizte Waffeleisen geben und, je nach Gerät, für 5-6 Minuten backen.
Dazu schmeckt Apfelmus, Zimtsahne oder Nutella!






Und da euch jetzt warm genug ist:
hier die Auflösung des Geheimnisses!

Gemeinsam mit 2 anderen kreativen Ladies durfte ich im Sommer an einem Buch arbeiten, bei dem sich alles um's Leben draußen dreht.
Meine Seiten habe ich damit gefüllt, was ich am besten kann: feiern!
Ihr findet also einige Seiten voll mit schönen Ideen, inspirierenden Fotos und allerlei persönlichen Tipps von mir - genau wie die kreativen Arbeiten von Carmen und Hilde!

Beim gemeinsamen Shooting haben wir drei alles gegeben, großes Kino - und streben nun aufgrund dessen eine Modelkarriere an, zweites Standbein kann nicht schaden, falls das Buch floppt.







Hier ein kleines sneak peak auf einige meiner Seiten: u. a. erfährt ihr darin, wie man entspannt ein Sommerfest feiern kann!




Das Buch heißt "mein Zimmer im Grünen" und ist ab sofort beim Frechverlag vorbestellbar - ab nächsten Montag könnt ihr es bereits in den Händen halten.
Ich freue mich schon sehr darauf!


Liebesgrüße
Joanna

p.s. meine Waffeln habe ich mit diesem Waffeleisen zubereitet - ich bilde mir ein, dass sie in der Form viel besser schmecken ;).
Ach, ja, und kauft das Buch!
Ihr wollt nicht ernsthaft, dass wir modeln müssen...

Mehr Bilder vom "making of" findet ihr bei Carmens Blog!


Kommentare:

  1. Glückwunsch zum Buch! :D
    Und danke für die tollen Bilder und Rezepte!

    gruß scrapkat

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  2. Hallo Joanna, sehr schöne Bilder, machen direkt neugierig auf euer Buch :)
    Aaaber ich muss mal ganz dringend eine wirklich wichtige Frage stellen. Und zwar schreibst du ganz viel über Kaschmirpullis, ich habe auch zwei und liebe sie sehr, sie sind einfach wahnsinnig kuschelig und sehr schick. Das Problem ist: die fusseln unglaublich! Das nervt mich und so langsam umgehe ich das Tragen der Pullis... Kannst du nicht vielleicht mal einen Post zur Pflege von Kaschmirpullis schreiben? Gibt es bei dir keine Fusseln? Und wenn nicht, wie machst du das? Hilfeeee :(

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    1. Habe ich bereits:
      http://liebesbotschaft.blogspot.de/2013/03/kaschmir-pflege-tipps-kaschmir-give-away.html

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    2. Oh, das habe ich übersehen. Aber tausend dank dafür :)

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  3. Ha, das Rezept kommt perfekt! Habe noch zwei Stangen Lauch im Kühlschrank die danach schreien, verarbeitet zu werden! Merci für die Anregung!

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  4. Liebe Joanna- Huiiii endlich ist es soweit- Ich warte schon mein halbes Leben auf ein Buch von Dir!
    Und jetzt liebe Joanna, reden wir über Deinen Kinofilm! Ach wäre das schöööön..... träum.
    Ich habe soeben das Buch vorbestellt und kanns kaum erwarten, Dich / Euch in meinen Händen zu halten.
    Desweitern kann ich Deinen Post über:Gut Angezogen auch wenn man ein bisschen "mehr" von sich zu bieten hat, kaum erwarten. Ich trage Größe 42 und bin so gespannt, welche tips Du und Deine Freundin für mich haben....Ach es ist so Wunderbar das es Dich gibt. Deine Inge

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    1. Liebe Inge, das war jetzt nicht nur mein Buch - ich habe lediglich einige Seiten dazu beigesteuert!
      Jeanettes Posts kommt in den nächsten Tagen!

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  5. Joanna ... Multitalent ... ein eigenes Buch ... wie cool ist das denn schon wieder????
    Soeben bei Amazon vorbestellt, wird sogar kostenfrei in die Schweiz geliefert. Freu mich schon tierisch aufs Schmökern und ganz tolle Ideen für ins Freie .... DU BIST SUPER!!!!
    Das nächste wird ein Kochbuch ... danach Lifestyle-Ratgeber ... Entspannt durch die Kindererziehung ... Style-Check in optionaler Zusammenarbeit mit GMK ... Richtig feiern und geniessen ... London mal anders ... !
    Ich hab da ja noch so einige Ideen auf Lager und investiere gerne meine Zeit in Deine Vermarktung ... ich meine in die Vermarktung Deiner Bücher, ups ;-)
    Mach weiter so und bleib im Flow...
    Liebe Grüsse aus ZH

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    1. Wenn du mir mal täglich ca. 20 Stunden mehr liefern könntest im Gegenzug… dann mach ich dir das alles, Schärrie!

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  6. Das war echt mal überfällig! ;-)

    Bin sehr gespannt!


    Küss, Catalina

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  7. oh joanna - manchmal glaube ich, dass ich hellseherische fähigkeiten habe! glaubst du mir, wenn ich dir sage, dass ich in den vergangenen tagen mehrfach gedacht habe: was war das eigentlich damals mit carmen? da ist doch noch etwas angekündigt worden, worauf aber dann nichts dergleichen gefolgt ist... ob ich einmal nachfragen soll?

    na und jetzt: tatataaaa, das rätsel wurde gelöst! das ist sicher ein sehr attraktives buch, das ich mir auch bestimmt bestellen werde!
    auch deine heutigen soulfoodrezepte machen mir lust! thanks!

    ursula

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  8. hmmm - hab gerade deinen nachsatz wahrgenommen! ob es nicht vielleicht doch sehr hübsch wäre, euch modeln zu sehen?? muss nochmals nachdenken, ob ich das buch kaufe....

    u.

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  9. Endlich berichtest Du von Deinem Buch :-)
    Ich habe es schon vor einiegr Zeit vorbestellt und freu mich schon wenn es da ist.
    Kuss Bianca

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    1. Ich hab's auch noch nicht ;).
      Ist nicht MEINS, ein gemeinsames ;).

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  10. Great linen and colours on that outdoor-bed and yes, you ladies are gorgeous! :)

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  11. Ohhhh Joanna! Gratuliere von Herzen. Ein Buch - mit Deinen Bildern - super, jetzt weis ich auf jeden Fall wohin mit meinen Buch-Gutschein ;) besser gehts sicherlich nicht. Als Model bist Du der Knüller und auf Deinem Blog ganz exklusiv das Topmodell schlechthin. So haben wir doch alles was wir wollen. Mehr geht nicht. Danke für Dich.

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  12. "Dieser Artikel ist nicht lieferbar"? Hmpf <3333

    Ein Buch? Ein Buhuch! Yeah, ich hab es immer schon gewusst!

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    1. Ist doch noch gar nicht erschienen!!!
      Nur ein 1/3 vom Buuuuuhuuuch ;)!

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  13. Sehr cool, Joanna. Da sieht man mal wieder wie weit man es als Blogger bringen kann :). Herzlichen Glückwunsch! Ich renn dann mal zur Buchhandlung. XOXO, Nadine aka Frau Hibbel

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  14. Wow! Wie toll du wieder aussiehst!! Das Buch ist vorbestellt und nach der Arbeit wird für die Lauchsuppe eingekauft und ein paar olle Bananen müsste ich auch noch irgendwo haben! Wunderbarer Post :-) Liebe Grüße, Anita

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  15. Sehr cool, liebe Joanna! Da sieht man mal wieder wie weit man es als Blogger bringen kann :). Herzlichen Glückwunsch! Ich renn dann mal zur Buchhandlung. XOXO, Nadine aka Frau Hibbel PS: Könntest Du vielleicht mal die Name/URL-Kommentarfunktion freischalten? Ich kann sonst gar nicht mit meinem Blog kommentieren, sondern nur mit blogger. Danke schön!

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    1. Hääää… das habe ich doch?
      Du hast doch gerade mit deinem Blog kommentiert, oder nicht?

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    2. Ach, jetzt ist der Kommentar sogar zweimal drin. Nee...hab über blogger kommentiert. Mein Blog ist aber nicht mehr bei blogger und mit wordpress funktioniert es auch nicht. Ich brauche eigentlich die Einstellung Name/ URL um vernünftig kommentieren zu können. Und das geht vielleicht auch vielen Anderen so??

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  16. Yaaaay!
    I´m so happy for you... ♡!!!
    ;)))))!!!!

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  17. PS. Is it possible to let us know where that lovely and colourful striped blanket on the bed is from? Which brand? Thanks a lot!

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    1. It's not a brand, it's self-made!
      A DIY is inside the book (not mine - from Carmen).

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  18. ein sehr süßer Post. <3 ich habe wieder geschmunzelt.

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  19. Hey! Wie cool ist das denn? Herzlichen Glückwunsch!! Und wie cool kannst Du bitte Deine Backen aufpusten?? Auch dazu meine herzlichsten Glückwünsche ;)!! Werde ich gleich mal auf meine Wunschliste setzen...Liebste Grüße und Küßchen, Rieke

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  20. Liebste Joanna,
    wie herrlich!!! Ich bestelle mir das Buch auf jeden Fall - kann ja garnicht anders!!! Draußen hab ich nämlich noch viel zu wenig gefeiert... da geht noch was!! Und die Bildervorschau hat mich eh schon überzeugt! Ich freue mich schon mal auf die nächste Party im Februar... es soll eine Chanel Party sein...(wo ich das nur wieder gesehen habe????) muss mich jetzt ganz dringend mal um die Papiertüten kümmern. Ich hoffe bei uns hier in der Nähe gibts so eine Boutique, wo eine nette Verkäuferin mir wenigstens ein Exemplar verkauft. Ich werde es versuchen! Ach ich freu mich schon so sehr auf das MACHEN!!! Wäre ich arm dran, wenn es Dich nicht gäbe. Die Lauchsuppe werde ich versuchen - aber eigentlich ist es erst so richtig schön, wenn Du dekorierst so drum herum. Eine Freude für meine Augen und für meine Seele. Die sonnigsten Grüße von hier für DICH

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    1. Ich habe die Tüten nicht gekauft, liebe Annett - die bekommst du geschenkt!
      Einfach fragen und den Grund erklären <3.

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  21. Liebe Joanna,
    ist doch klar, dass ich es kaufen werde :))) hmm ... oder nee, ich möchte dich lieber dann doch mit den anderen modeln sehen :))) .... hmm, weisst du was, ich will BEIDES! Das Buch werde ich mir aber erstmal vorbestellen. Herzlichen Glückwunsch!!!
    Liebe Grüße - Mariola

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  22. Ja, Bestellung schon erledigt! Yeah!! Und jetzt bitte ... eine Pose ... ;)

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  23. Ich habe am Wochenende die Maissuppe nachgekocht - sie hat uns allen super geschmeckt! Die Lauchsuppe werde ich definitiv auch probieren. Bin sehr gespannt auf das Buch - das klingt toll :) lg

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  24. Ich habe ja so auf dein Kochbuch gehofft. :o) Vielleicht kommt es ja eines Tages. Auf jeden Fall dir und den anderen Damen herzlichen Glückwunsch.

    Liebe Grüße.
    Katharina

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  25. Oh die Suppe werde ich aber definitiv ausprobieren! Mein Freund und ich lieben Lauch! Glückwunsch zum buch :)

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  26. Was für eine tolle Idee und dann noch mit Carmen vom Schweizer Garten zusammen. Ich liebe Ihren Garten, ihr zu Hause, Ideen und natürlich auch Deine Ideen. Habe es schon bestellt und freue mich aufs schmökern, sobald es da ist. :) Liebe Grüße Bella

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  27. das Waffelrezept klingt toll. Ich werd es ausprobieren und bin gespannt auf das Buch

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  28. I just love your blog! Loads of an incredibly good pics and ideas. You are STAR :)
    Grusse

    Marketa

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  29. Ich habs gewußt!! Oder vielmehr gehofft. Die anderen zwei kenn ich zwar nicht, aber das Buch liegt bald bei mir zu Hause. Und von Draußen- Partys träum ich schon lang, wenn ich so aus dem Fenster schau, brrr...Liebste Grüße, Sabine

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    1. Du sagst es ;-)!
      Hier auch so ungemütlich...

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    2. Ja,ich weiß, wir wohnen ja gleich um die Ecke von dir. ;) aber heut war schön!!, gell?? LG aus Leonberg

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  30. Suuuuuper Idee Joanna mit dem Buch! Ich finde das schreit förmlich nach einer Verlosung :) He he...nein, besser wir kaufen fleißig, damit ihr nicht modeln müsst. Dann hättest Du ja noch weniger Zeit zum posten ;-) Ich erinnere mich nur ungerne an die 1 Woche Blogpause. Schöne Bilder, wie immer Joanna! Ich glaube ich muss mal bei Dir in die Lehre gehen und lernen wie man die Automatikfunktion richtig bedient ;-). Freu mich für Dich! LG, Nadine

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    1. Nadine - so komme ich ja nie zu etwas, wenn ich dauernd blogge *ggg*!

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  31. einfach perfekt für mich... da wir diese Jahr den Garten anlgen wollen und Carmen diesen Teil in eurem Buch übernimmt, hab ich gerade die Vorbestellung gemacht, ich liebe den Garten von Carmen. Und du steuerst die Party-Feier-Idee, super, der Sommer kann kommen... aber ich muss auch gestehen das ich nichts dagegen hätte wen ihr modeln würd, die Bilder sind 1A
    Und das nächste ist ein Kochbuch oder, deine Bilder sind einfach ein Traum, da hat man direkt Lust dies nachzu Kochen. DANKE für's teilen liebe Joanna

    Liebs Grüssli
    Myriam

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  32. Liebe Joanna,
    HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH!
    Toll, Buch ist bestellt.
    Liebe Grüße
    Conny

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  33. Kreisch...nicht die Kopftuchbilder *lach*
    sonst setze ich das Nasenbild rein....
    Ich finde man sieht wenigstens deutlich, dass wir eine menge Spass hatten, oder?
    Liebe Grüsse
    Carmen

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    1. das ist nicht zu übersehen! und ein grund, warum man lust auf das buch bekommt! ich hab es jetzt auch schon bestellt und hoffe, ihr modelt trotzdem! ;-)
      u.

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    2. Ich mit Sicherheit nicht, ich fühl mich hinter der Kamera wohl!
      Diesen Part übernimmt Joanna für uns, dafür würde ich noch den Kater beisteuern!
      LG Carmen

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  34. Ohhhhhhhhh wie schön! Euer Buch ist ganz bestimmt wundervoll. Da wir dieses Jahr unseren Garten neu gestalten und dort bestimmt auch einige Feste gefeiert werden, bin ich schon gespannt was ihr schönes geschrieben habt *freu*

    Und die Waffeln werden direkt am Wochenende ausprobiert. Haben nämlich auch so ein tolles 4Eck-Waffeleisen (die schmecken einfach besser).

    Liebe Grüße
    Jessi

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  35. Liebe Joanna, dein Blog ist ein Muss für mich und darum ist auch das Buch ein muss. Habe bestellt und freu mich schon soo drauf.
    Liebste Grüße
    Anna

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  36. Dieser Kommentar wurde vom Autor entfernt.

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  37. Gekauft bzw. vorbestellt! ;-) Gratuliere zum Drittel, liebe Joanna!
    Liebe Grüße aus Wien,
    Gabriela

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  38. Yay wie cool ist dass denn? Wenn das mal nicht der Start deiner Autoren Karriere ist... Eigentlich hab ich schon lang drauf gewartet als hier so nach und nach die ganzen Blogger angefangen haben Bücher zu machen...
    Also Congratuläääischons von mir ;-)
    Liebe Grüße
    Catrin

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  39. Wow, toll! :) Gratuliere!!!!

    Liebste Grüße,

    Kate aus MUC

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  40. Wow ein toller Blog. Ich bin soeben erst drüber gestolpert und bin begeistert von den tollen Fotos und den wundervollen Rezepten. Hier fühle ich mich wohl, und komme bestimmt öfter vorbei :)

    Viele Grüße
    Ricki
    Blogschokolade & Butterpost

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  41. Huiuiui! Nicht schlecht, Frau Specht! ^^ Ich finde aber, Models könntet ihr auch alle werden. Da habt ihr ja vollen Körpereinsatz gezeigt, inklusive Modelkatze! Beeindruckend. :-) Ich bin gespannt, was es in dem Buch alles gibt, die Vorschau auf der Verlagsseite sieht ja schon mal toll aus. ^^
    Alles Liebe, Kathy

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  42. Hallo Joanna,

    habe vor ein paar Tagen Deine herrliche Lauchcreme-Suppe gemacht. Hat uns ganz hervorragend geschmeckt. Bloß... was genau macht man denn mit den 150ml Weißwein? Trinkt man den zum Essen? *zwinker*

    Herzliche Grüße und einen schönen Sonntag,
    Papagena

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