Besser spät als nie...

... habe ich mir gestern gedacht, als ich diese kleinen Kuchen im Glas ausprobiert habe.
Jaaaa, Ihr macht das alle vermutlich seit JAHREN, aber bei mir kamen die Weckgläser - trotz des jahrelangen Verwendung bei diversen Picknicks+Parties - noch nie als tatsächliche EINMACH-Gläser zum Einsatz.


Wie genial ist bitteschön die Idee, ein paar warme duftende Kuchen zu essen, und den Rest zu verschließen, und nach Bedarf als Lunch-Ergänzung /als Mitbringsel bei einer Einladung, etc. mitzunehmen?
Mir war nicht ganz klar, dass das Ganze luftdicht verschlossen ca. 2-3 Wochen haltbar ist (!).


Die Frage ist nur noch... wie kann ich die Schokoladen- oder Vanillesoße portionsweise verpacken?
Weil... ohne dieselben schmeckt es nur halb so gut ;-)...

2. Spätzünder, die zweite:
Ihr kennt doch mein spezielles Lieblingshobby: das Bügeln.
So, und jetzt kommt die supermegasensations-Neuigkeit:
es mache es gerne.
(ich kann nicht glauben, dass ich das tatsächlich gerade eben geschrieben habe).


Zumindest seit zwei Tagen, als ich beim Aldi eine Dampfbügel-Station spontan gekauft habe (Notiz an Herrn Aldi: jetzt wäre der geeignete Zeitpunkt, mein Sponsor zu werden).


Ihr kennt das ja: seit Jahren überlegt (bringt das überhaupt etwas, bla bla...), und nun spontan mitgenommen - bei einem Preis von 80,-€ auch kein großer Unterschied zu Preisen der handelsüblichen "normalen" Bügeleisen.
(ich habe jetzt eins ohne das Brett... nur so eine Wassertank-Station, das ist nicht so sperrig).


Und wahrscheinlich habt Ihr alle seit Jahren so ein Teil und wundert Euch über mein Erstaunen... aber:
ich hatte die Bügelwäsche in 1/3 (EINEM DRITTEL!) der Zeit fertig, und aufgrund dieser Tatsache hat es sogar... ich traue es mir kaum, das aufzuschreiben... also... es hat... SPAß gemacht.


So, nun ist es raus, und Ihr könnt die Augen verdrehen.
Warum hat es mir bitte schön das keiner von Euch vorher verraten?
Ne, echt.... 


Liebesgrüße
Joanna


p.s. Demnächst bei Liebesbotschaft:  100 Dampfbügel -Stationen als give-away!
Spaaaaaaaaß....
p.s. 2.:  Ein IPhone besitze ich auch nicht.
Abgründe tun sich auf...

Schokoladen-Himbeerkuchen im Glas

Für sechs Weckgläser

(bei uns waren es 8 kleine geworden)

100 g TK-Himbeeren (ich würde lieber 200 g nehmen das nächste mal)

200 g Butter

150 g Zucker

1 EL Zitronensaft

4 Eier

120 g Mehl

30 g Kakao

1 gestr. TL Backpulver

75 g Speisestärke

50 g Zartbitterschokolade

- Himbeeren auftauen lassen.

Ein paar Tropfen Speiseöl auf ein Küchentuch träufeln, und damit die Gläser innen einstreichen.

Butter + Zucker + Zitronensaft cremig rühren.

Eier einzeln dazurühren.

Mehl + Backpulver + Stärke unterrühren.

Schokolade hacken und mit den Himbeeren unter den Teig heben.

Die Mischung 1/3 hoch in die Gläser füllen und im vorgeheizten Ofen bei ca. 150° (Umluft) ca. 35 min. backen.

Deckel und Einmachringe in kochendem Wasser ca. 2 Min. lang köcheln, abtropfen lassen.

Die Küchlein sofort nach dem Herausnehmen mit den Einmachringen+Deckeln+Klammern verschließen.

Auskühlen lassen.

Extra-Tip, wenn Ihr den Kuchen sofort genießen wollt:

am besten schmeckt er mit etwas Creme Fraiche und frischen Himbeeren oder Erdbeeren on top serviert.

Und zusätzlich natürlich Schokosoße, wer mag ;-).

Das Grundrezept stammt aus der Lecker Bakery, ich habe es etwas nach unserem Geschmack verändert.

Wer keine Himbeeren mag, der kann TK-Heidelbeeren oder TK-Kirschen nehmen.

Sehr gut schmeckt auch eine ganze Banane in Scheiben geschnitten oder ein geraspelter Apfel.

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Das Frühlings-Glücks-Paket von Frauensachen hat gewonnen:

die Gabi (und jetzt hoffe ich schwer, dass sonst keiner "die Gabi" heißt, sonst jibt es Ärger).

Herzlichen Glückwunsch, bitte melde dich per Mail bei mir.