Ich weiß, dass meine Rezepte keinen besonders hohen "gourmet-Faktor" besitzen ;-).
Auch einen Originalitäts-Pokal wird mir keiner dafür verleihen (schade eigentlich. In weiß würde es sich sicher gut auf der Kommode machen... so in Form von einem Reh vielleicht? Äh... wo waren wir...)
Allerdings haben sie alle meist einen "ich stehe nicht länger als 20 Min. in der Küche und ist trotzdem frisch gekocht" - Faktor.
Heute machen wir also:
Spaghetti-Julienne (der Name immerhin großes Kino).
Ihr braucht:
Gemüse (egal was, Hauptsache gemischt)
Weißwein+Sahne+Tomatenmark
Parmesan
Einfach alles an Gemüseresten, was sich in den Tiefen des Kühlschranks befindet in ganz feine Spaghetti-ähnliche Streifen fein schneiden/hobeln.
(Sollte das einzige Gemüse darin eine Flasche Ketchup sein - einkaufen gehen.)
Für 4 Personen würden 1 Paprika, 2-3 Karotten, Frühlingszwiebeln oder Lauch und eine kleine Zucchini reichen... Ihr variiert einfach, je nachdem, was da ist.
Ich habe z.B. noch Mairübchen geschnitten.
Jetzt schon mal das Wasser für die Spaghetti aufsetzen, die Soße geht nämlich ganz schnell!
Eine gewürfelte Schalotte + 1/2 Knoblauchzehe in Olivenöl andünsten, das Gemüse dazugeben, und unter Rühren nur 1/2 Min. anbraten - nicht länger!
Spaghetti ins Wasser.
Das Gemüse mit einem Schuß Weißwein ablöschen (50-100 ml?... je nach Menge des Pfanneninhalts ;-)).
1 Minute köcheln lassen, dann ca. 50-100 ml Sahne und 3-4 EL Tomatenmark unterrühren, kräftig mit Salz+Pfeffer würzen, et voilà!
Es ist wichtig, dass das Gemüse noch "Biss" hat, und nicht zu weich geschmort wird.
Nachdem Ihr die Nudeln abgegossen habt, kippt Ihr den Topfinhalt zu den Spaghettis, und rührt es einmal kräftig um.
Dann sieht nämlich alles schön orange aus, und es ist schwierig, das Gemüse wirklich zu erkennen - Germany twelve points, wenn Kinder mitessen!
Mit frischen Kräutern+ reichlich Parmesan so gut!
Liebesgrüße
Joanna
p.s. hab's vergessen: Garnelen passen einfach perfekt dazu! (wer das mag, zuerst in die Pfanne, und 2 Min. länger anbraten lassen.)
p.s. hab's vergessen: Garnelen passen einfach perfekt dazu! (wer das mag, zuerst in die Pfanne, und 2 Min. länger anbraten lassen.)
Edit:
AAAAAAAAAAAAHHH!!!!
Kaum ist man mal aus'm Haus, wird einem schon ein Bambi verliehen!
KREISCH!!!
Rike, ich hab doch GAR NICHTS anzuziehen!
Und meine Haare sehen aus...
Also... *räusper*... ich bin sprachlos, ergriffen und überwältigt, und die einzige Frage, die ich hätte, wäre:
KANN ICH DAS TIER AUCH IN WEISS HABEN?
... wo darf ich das Rehchen hinschicken?
AntwortenLöschenJetzt brauch ich nur noch jemanden, der mir das Gemüse in "Julienne" schneidet, mit Ketchup ist das echt schwierig, lach
Servus
Gabi
...und das essen deine Kinder? Eigentlich kommt mir dein Rezept wie gerufen, da ich heute noch nicht weiss was ich kochen soll. Aber ich fürchte meine Zuckerschnute verweigert das Gemüse...bis auf die Karotten ;-(.
AntwortenLöschenNa ja vielleicht ist es einen Versuch wert.
Danke für das Julienne-Rezept...alleine dafür, dass deine Rezepte so schnell gehen, hast du einen Blog-Michelin-Stern verdient ;-).
Herzlichst...Katja
Weißt Du eigentlich wie fies das ist, soooooo etwas Leckeres um diese Uhrzeit zu posten?!?! ;o)
AntwortenLöschenDanke für´s Rezept, diese Art der Gourmetküche ist ganz nach meinem Geschmack - für stundenlanges Kochen habe ich zuviele Kinder ;o)
GGGLG Tanja, die jetzt auf den Wochenmarkt muss
Das koche ich sicher mal nach, ich LIEBE schnelle Rezepte!
AntwortenLöschenLG
Tinka
Hallo Joanna, Dein Rezept kommt genau passend. Habe gerade überlegt, was ich heute kochen könnte.Könnte mir beim Kochen ja ein Schlückchen des Weißweins gönnen *hihi! Liebe Grüße Monika
AntwortenLöschenGuten Morgen liebste Joanna,
AntwortenLöschenalso ich find die einfachen Rezepte ohne viel chi chi immer am besten! Danke dafür :-) Werd ich bestimmt ausprobieren.
Wünsch dir einen tollen Tag mit viiiiiiel Sonne.
Liebe Grüße von Sandra
"ich stehe nicht länger als 20 Min. in der Küche und ist trotzdem frisch gekocht" ist auch genau mein Motto in der Küche. Das Rezept werde ich sicher mal nachkochen.
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Andrea
mmmmmmhhhmmh schaut das lecker aus!! werde ich ganz sicher nachkochen...LG Kathrin
AntwortenLöschenIst zwar nichts für meinen Mann aber mittags werde ich es mir mal machen:)
AntwortenLöschenDa brauch ich nämlich solche 20 minuten Rezepte sonst bin ich zu faul für eine Person so lange zu kochen:)
Lg Kiwi
Knutsch
Himmel, hilf! :o)
AntwortenLöschendas pack' ich nie. *g*
lg,S.
leggggger - hast Du noch was über ?
AntwortenLöschenNjamnjam, ich wusste heute nicht, was ich koche ......
Aber der Tag ist gerettet !!!
GLG
Alexandra
ich hoffe das rehlein macht sich auf deiner kommode gut
AntwortenLöschen*zwinker*
guckst du hier: http://zuckersuess-rike.blogspot.com/2011/03/selbstgemachtes-krautersalz-und-ein.html
ggggglg rike
Super Label. Lecker. Genau meine Küche. Mach ich heute.
AntwortenLöschenAmina
Wunderbar geschrieben und ich freue mich, dass ich durch den Blog 'zuckersüss' heute auf deinen Blog gestoßen bin....da wird es noch Vieles geben, das mich beim Lesen schmunzeln lässt. Ich freue mich darauf und werde regelmäßig hier vorbeischauen!
AntwortenLöschenHmmm... ich mag Gerichte die schnell, aber auch frisch zubereitet sind. Für mich sind dann auch diese Gerichte eine Köstlichkeit, denn manchmal sind die einfachsten Sachen, doch die Besten!
AntwortenLöschenWünsche Dir einen wundervollen Tag und gratuliere Dir zu Deinem Bambi ;)
Lg Elly
Ich liebe deine Rezepte - gerade weil sie so schön einfach sind und allen Schmecken - dies steht schon auf meinem Einkaufszettel :-)
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Kerstin
Oh, wat lecker!!!
AntwortenLöschenWerde ich diese Woche mal mit einflechten. Ich denke, in den Tiefen meines Kühlschranks wird noch die ein oder andere Gemüsesorte darauf warten, geraspelt zu werden.
Und wenn die Flasche Wein dann schon mal auf ist....
1000 Danke und herzliche Grüße, Iris
Für mich und meine Tochter superlecker, aber nix für unsere Männer! Bei meinem Kleinen wäre dann die Alternative, Spaghetti mit Parmesan und Ketchup! ;-)
AntwortenLöschenAber ich liiiiebe Spaghetti!!
liebe Grüße!
Gabi
Ich nochmal :) Bei uns gab es gerade - Überraschung: Spaghetti Julienne! Lecker lecker lecker!!! Als Gemüse 1 Möhre, 1 Zucchini, Frühlingszweibeln, 1 rote Paprika. Das Beste aber - *grins* : leider gab es im Hause lovelyMe nur Rotwein. Daher gab es statt Weißwein einen Schluck Gin. Auch gut! Sonnige Grüße Monika
AntwortenLöschenUnd hier die zweite Überraschung:) Rate mal was ich grade gegessen habe:):) Natürlich nach dem ich bei deiner Preisverleihung dabei war:)
AntwortenLöschenSoooooooooooooooo lecker.....
Schwärm....
Jetzt sag bloß du bist die Mama von dieser hübschen Tochter. Ich guck immer GNTM, ist ja irre. Dein Blog ist so schön und durch Rike hab ich ihn gefunden. Ich verlinke dich gerne, ich hoffe das ist o,k,
AntwortenLöschenGGLG Anne
Superschönes Rezept, welches in Kürze nachgekocht wird!
AntwortenLöschenMeckereien, dass "Fleisch" fehlt, werden einfach überhört.
Lieben Gruß
Molly
Ich lach mich jetzt gleich tot!!!! Mehr sag ich an dieser Stelle nicht.
AntwortenLöschenGLG Gabriella (das muss auch noch sein ;o)))
hey hey SUPER !!!
AntwortenLöschenich liebe
Spaghetti
ich liebe
schnelles Kochen ( besonders nach dem arbeiten )
ich liebe
äh
Julienne !?
na ja .... auf jeden Fall ein super schnelles Rezept und das sogar mit Gemüse ( beruhigtes Muttergrinsen )
Danke !! :-) das Mittagessen für Morgen ist gerettet!!
Oh waren die lecker - und ich hab uns noch Garnelen rein.
AntwortenLöschenMeine beiden Männer waren auch begeistert; nur Paula hat mir leider einen Strich durch die Rechnung gemacht (Gemüse ist einfach zu gesund und dann auch noch "angekocht").
Aber macht nichts.
Liebe Joanna, bin immer für neue Kochrezepte bereit !!!
GLG
Alexandra
PS. Wurde auch wirklich Zeit, dass Du mal ein Bambi verliehen bekommen hast !! :-)
Hallo Joanna,
AntwortenLöschenich liebe deine Rezepte, werde auch dieses ausprobieren. Mit 2 kleinen Kindern habe ich für Gäste nicht die Zeit Stunden in der Küche zu stehen. Aber deine Rezepte kommen immer sehr gut an - also von wegen keine "Gourmet-Rezepte" - selbst ein Berufskoch war total begeistert:)
LG SusiP
Glückwunsch zum Bambi :o)
AntwortenLöschenfalls du es vergessen hast, heute ist Donnerstag und wir brauchen ein neues Jil Foto von dir zum anschmachten :o)
lg,S.
Das Rezept kam mir gestern wie gerufen! Lecker! Die Outings waren unterschiedlich. Mein Sohn hat nur die Spaghetti gegessen :(. Die anderen haben alles akzeptiert ;).
AntwortenLöschenLG von
Claudia
Also, die Rezepte von dir, die ich probiert habe, waren ausnahmslos lecker! Und das macht doch den Gourmetfaktor aus, oder?
AntwortenLöschenHerzlichst,
Pony
Super lecker :)
AntwortenLöschenIch habe es heute gemacht und mir und meinem Liebsten hat es vorzüglich geschmeckt, aber nach deinem leckeren Ingwerwasser habe ich auch gar nichts anderes erwartet...
Vielen lieben Dank, das Rezept wird in unseren Essenplan mit aufgenommen!!
Liebste Grüße Friederike
Super lecker :)
AntwortenLöschenIch habe es heute gemacht und mir und meinem Liebsten hat es vorzüglich geschmeckt, aber nach deinem leckeren Ingwerwasser habe ich auch gar nichts anderes erwartet...
Vielen lieben Dank, das Rezept wird in unseren Essenplan mit aufgenommen!!
Liebste Grüße Friederike
wow sieht das lecker aus
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