miiiiiir!!!!
Ich bin zwar das reinste Feuer, aber den Mai habe ich mir eher so in Flatterkleidchen vorgestellt... na, ja, wird noch.
Wer also in 10 Minuten etwas warmes im Bauch haben will, der kann mal das hier nachkochen :-).
Ist auch noch mordsgesund, ganz einfach und lecker.
Schmeckt auch als Abendessen mit einem Stück Ciabatta dazu...
Möhren-Ingwer-Süppchen
(äh... sorry... wieder so'n freestyle-Rezept... ich sollte mal schon beim Kochen an den Blog denken, und da mitschreiben ;-)).
Also alle Angaben so UNGEFÄHRE MENGEN.
800g Karotten
1 Zwiebel
2 cm Ingwer
Brühe oder Gemüsefond
Zwiebel kleinhacken, in etwas Öl glasig anschwitzen.
Möhren und geschälten Ingwer in grobe Stücke schneiden, kurz mitbraten.
Dann mit Brühe bedecken... ähm... wie viel... ca. 2 cm über dem Gemüse?
Das ganze sanft köcheln lassen... ähm.. wie lang... 10 Minuten?
die Möhren sollen weich sein.
Dann mit dem Stab pürieren (falls zu dickflüssig, einfach Brühe nachkippen), ev. nachwürzen, in einer großen Tasse anrichten und einen Kokosmilch-klacks drauf geben. Saure Sahne geht auch gut.
Und wenn man gerade welchen da hat... frischen Koriander drauf.
Von mir aus so viel, dass man von der Suppe nichts mehr sieht.
Ich liebe Koriander!
und Euch lieb ich noch viel mehr!
Joanna
die kenn ich und sie schmeckt so lecker.... Danke fürs teilen
AntwortenLöschenGLG Barbara
Perfekt das passt, hab deeeeerbe kalte Füße, üüüüüüühhhh....
AntwortenLöschenSo dann MUSS ich mir jete wohl noch Koriander organisieren *grmpf*
So und jetzte AAAAACHTUUUUNG! Liebesknutschattacke, knutsch, fress, knutsch, fress, knutsch aaaaahhhhhh!
Liebe Joanna, ich liebe Deinen Blog und schau auch ganz oft bei Dir vorbei. Das Rezept ist notiert, klingt superlecker nur für mich ohne Koriander...
AntwortenLöschenLG Kathrin aus dem eiskalten Tirol
...dein Rezept kommt mir gerade recht. Gestern habe ich Koriander gekauft...ich liebe ihn auch. Frische Möhren habe ich auch daheim. Dann brauch ich nur noch den Ingwer, den ich auch so liebe.
AntwortenLöschenWärmende Grüsse...Katja
Ach Joanna, du hast mir neulich schon den Tag gerettet . . . das ist ein leckeres Rezept und äußerst willkommen bei der Kälte! Ich wünsche dir schon mal ein Wahnsinns-weekend!
AntwortenLöschenDrück' dich . . .
Sandra
Uuuui...das macht schon beim angucken warm...puhhh.
AntwortenLöschenJa, ich friere!! Ich trage einen Schal, nee, nicht um den Hals sondern um die Hüfte..und wir reden hier von einer gewaltigen Hüfte *gg*,aber siehste ja wohl, trotz guter Polsterung erkältet man sich alles mögliche.
deshalb war´s bei mir zwischen TeeTeeTeeTeeTee ein suuupi lekker Kakao mit Minimarshmellows. Kenne ich eigentlich nur sooo um Weihnachten rum, aber genauso KALT ist mir. Erwähnte ich das schon..??
Also DANKE für´s mitwärmen..
Drück dich,Bianca
Hey meine allerliebste Joannamausi!
AntwortenLöschenDas ist genau das was ich gesucht habe. Und ich werde mir das morgen gleich machen *freuhüpf* Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen *schlapperschleck*!
Du bist mal wieder die Beste and I love you!
Knuuuuuuuuuuuuuuuutttttttttttssssssssssschhhhhhh... my dear!
Jenny
Mhh, heiss, würzig (manch einer findet Ingwer ja auch scharf) und viiiiel wirres Zeug oben drauf( noch meeehr Koriander für mich!)...tja, ich würde doch glatt sagen, beides trifft auf Suppe & Köchin zu ( also, das lustige viele Wirre ist jetzt eher in Dir als auf Deinem Kopf, hihi,das wäre ja was)..ich habe vorhin vor lauter Frust über das Spitzenwetter ( ähm, wofür habe ich mir nochmal die sündhaft teuren Sandaletten gekauft??)PLÄTZCHEN gebacken..wer also Verlangen hat, bitte bescheid geben.
AntwortenLöschenganz liebe Grüße aus der Weihnachtsbäckerei
Olga
Wir hatten gestern die gleiche Suppe(nfarbe) :o) Bei uns war es Linsen-Karotten-Suppe mit Schmand und einem Hauch von Grün. Bei dem nasskalten Wetter ist mir absolut nach heißer Suppe!!
AntwortenLöschenFlatterkleidchen? Ach ja, die, die man im Juli mal ein zwei Wochen tragen kann bevor es Herbst wird ;o)
Zum vorigen Post: Mensch, Joanna, die Kommode, die Kissen, die BILDER davon sind schon mal wie für eine Wohnzeitschrift!
Magst Du nicht auf einen wunderschönen Urlaub ins Altmühltal kommen und die Kommode liefern?? Ich mach Dir auch eine heißes Süppchen ;o)
Liebe Grüße
Melanie
Mmmm, hört sich lecker an. Wird probiert. Ich habe mir gegen die Kälte gerade einen Kaffee gemacht...
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Andrea
Mmmmhh, so eine gibts bei uns auch öfter. Gehts so schön schnell und ist super legger!
AntwortenLöschenIch wünsche Dir ein superschönes Wochenende! GGGLG Maike
unbedingt noch honig dazu!!!! liebesgrüße zurück, kristina
AntwortenLöschenDas war grandios lecker, hat mir bei meiner Übelkeit ungemein geholfen und gehört jetzt zu meinen Leibgerichten!!!!
AntwortenLöschenKnuuuuuuuuuuutttttttttssschhhhattackeeeeeeeeeeeeeeeee *SCHMATZ*
Jenny
Ich hab jetzt 15x oder so die Überschrift und die ersten paar Sätze dieses Postings gelesen, aber werde daraus nicht wirklich schlau... "der streckt" "miiir"... häh??? Steh ich aufm Schlauch??
AntwortenLöschenLecker Rezept, hab ich direkt nachgekocht. :o)
lg, Christina